Купить готовый бизнес 234 м²

Продаётся действующий ресторан в центральной части Санкт-Петербурга с яркой авторской концепцией, сформированной репутацией и узнаваемым интерьером. Проект расположен в престижной части города, в окружении жилой, деловой и туристической инфраструктуры. Локация обеспечивает ресторану смешанную аудиторию: жителей района, туристов и гостей города.Главная особенность проекта — концептуальный интерьер в эстетике петербургского особняка XIX века. Пространство оформлено с использованием антикварной мебели, состаренной лепнины, паркета, хрусталя, декоративного освещения и множества интерьерных деталей. В результате создан не просто ресторан, а атмосферное пространство, которое само является одной из причин посещения заведения.В основе проекта — русская и русско-французская кухня в современной интерпретации.Меню построено вокруг узнаваемых блюд русской гастрономической традиции: закусок, солений, борща, пельменей, блюд из рыбы и мяса, блинов и других позиций с современной ресторанной подачей. Концепция органично сочетается с интерьером и позволяет работать как с местной аудиторией, так и с туристическим потоком.Заведение разделено на два полноценных зала. Основной зал оборудован большой барной стойкой и рассчитан на основной поток гостей. Второй зал имеет более камерный формат и может использоваться для закрытых мероприятий, небольших банкетов, семейных торжеств, корпоративных встреч и частных ужинов. Общая вместимость — порядка 55–60 гостей.Отдельным активом является сам интерьер: высокие потолки, состаренная лепнина, паркет, антикварная мебель, хрустальная посуда, декоративное освещение и тщательно подобранные элементы оформления создают узнаваемую атмосферу дореволюционного Петербурга.В состав материальной базы входят:
полностью оформленные гостевые залы;
большая барная зона;
профессионально оборудованная кухня;
холодильное и тепловое оборудование;
барное оборудование;
мебель для гостевых зон;
антикварные и декоративные элементы интерьера;
профессиональная посуда и инвентарь;
осветительное и интерьерное оборудование;
оборудование, необходимое для текущей операционной деятельности.
Покупатель получает готовый ресторанный объект, в котором не требуется заново создавать концепцию, заниматься дорогостоящим оформлением залов и запускать основные процессы с нуля.За время работы сформирован значительный объём нематериальных активов:
узнаваемая концепция ресторана;
сформированная репутация;
база постоянных гостей;
большое количество отзывов на ресторанных и картографических сервисах;
действующие карточки на картах и агрегаторах;
собственный сайт;
сформированный фото- и видеоконтент;
разработанное меню;
технологические карты и стандарты приготовления;
действующие отношения с поставщиками;
отлаженные закупочные процессы;
винная карта;
работающая система бронирования;
направление доставки и заказов навынос;
возможность проведения банкетов и закрытых мероприятий;
действующие операционные процессы и стандарты обслуживания.
Отдельная ценность — накопленный цифровой след проекта. Ресторан представлен на крупных площадках, имеет сотни отзывов, фотографий гостей и пользовательского контента, который продолжает работать на узнаваемость заведения.Главная ценность предложения — сочетание сильной центральной локации, необычного интерьера, готовой ресторанной инфраструктуры, сформированной репутации и действующей команды.Продажа осуществляется в закрытом формате — название и точный адрес заведения в объявлении не раскрываются.Звоните или пишите бизнес-брокеру проекта — расскажу подробнее о финансовых показателях и условиях продажи, предоставлю дополнительную информацию и организую просмотр ресторана.11402101510060