В сердце Санкт-Петербурга функционирует свыше 260 заведений общественного питания, способных разместить около 15 700 гостей. Однако картина летних веранд изменилась: если в июле 2024 года такие площадки имелись у 42% ресторанов и кафе, то в 2025 году их доля сократилась до 23%. Эти цифры озвучили аналитики из группы NF.

Средний размер летних веранды также уменьшился, упав с 24 до 15 мест для посетителей. Особенно заметно это снижение на Невском проспекте, где количество заведений с летними площадками упало с 38% до всего лишь 5%.

Интересно, что на улице Рубинштейна количество веранд увеличилось на 25%, дойдя до 40 объектов. В то же время, на улице Некрасова значительных перемен не произошло из-за узких тротуаров.

Тем не менее, несмотря на убыль общих площадей, летние веранды добавили около 1000 дополнительных мест в центре города, что стало эквивалентом прироста вместимости на 6% относительно размеров внутренних залов заведений.